SALAMURA YAPRAK

CBR Melekeli Salamura Yaprak,

Mayıs ayında bağlardan toplanan, en ideal dönemdeki ince ve narin asma yapraklarından üretilir. Bu dönemde toplanan yapraklar; lif oranı düşük, yumuşak dokulu ve kolay sarılabilir olmasıyla öne çıkar.

Özenle seçilen yapraklar, hiçbir katkı maddesi veya koruyucu kullanılmadan yalnızca içme suyu ve doğal kaya tuzu ile salamura edilir. Geleneksel yöntemlerle, zamana bırakılarak yapılan salamura süreci sayesinde yapraklar hem doğal rengini hem de özgün aromasını korur.

CBR Melekeli Mayıs ayı salamura yaprakları;

Sarma yaparken yırtılmayan ince yapısı,

Piştiğinde yumuşak ve ağızda dağılan dokusu,

Dengeli tuz oranı ve doğal lezzeti ile fark yaratır.

Ev yapımı zeytinyağlı yaprak sarması başta olmak üzere tüm geleneksel tariflerde güvenle kullanılabilir.